Shaoxing Cooking Huadiao Wine 10 años envejecido

Shaoxing Cooking Huadiao Wine 10 años envejecido

Shaoxing Cooking Huadiao Wine es un tipo de vino de arroz chino que se produce en la ciudad de Shaoxing en la provincia de Zhejiang, China. Está hecho de arroz glutinoso fermentado y envejece durante un cierto período de tiempo para desarrollar su sabor único.
La etiqueta "10 años envejecida" indica que esta botella particular de vino Huadiao ha sido envejecido durante un mínimo de 10 años. El envejecimiento del vino le permite desarrollar un perfil de sabor más complejo y rico. Cuanto más envejezca el vino, más intenso y suave será el sabor.
Este tipo de botella de vidrio de arroz amarillo se usa comúnmente en la cocina china con fines de cocción y marinados. Agrega un aroma y sabor distintos a los platos, especialmente en recetas estofadas y salteadas. A veces también se consume como una bebida, ya sea refrigerada o a temperatura ambiente.
Al usar el vino Huadiao de Shaoxing Huadiao en la cocina, es importante tener en cuenta que el contenido de alcohol se evaporará durante el proceso de cocción, dejando atrás el sabor. A menudo se agrega hacia el final de la cocina para preservar sus cualidades aromáticas.