30 años de envejecimiento Shaoxing Hua Diao Alcohol

30 años de envejecimiento Shaoxing Hua Diao Alcohol

Este tipo de vino de arroz amarillo de botella de porcelana es un tipo de vino de arroz chino que es conocido por su proceso único de sabor y envejecimiento. El envejecimiento del alcohol Shaoxing Hua Diao es una parte importante de su producción, ya que permite que el vino desarrolle un sabor rico y complejo.
El proceso de envejecimiento del alcohol Shaoxing Hua Diao generalmente tiene lugar en grandes ollas de arcilla o barriles de madera, que se mantienen en un entorno fresco y oscuro. El vino se deja a la edad durante un mínimo de 3 años, pero no es raro que envejezca por mucho más tiempo, a veces hasta 30 años o más.
Durante el proceso de envejecimiento, el vino sufre un proceso de fermentación y oxidación natural, lo que ayuda a mejorar su sabor y aroma. Cuanto más envejezca el vino, más pronunciadas se vuelven estas características. El proceso de envejecimiento también permite que el vino se suavizara y se vuelva más suave, lo que hace que sea más agradable de beber.
A medida que el alcohol Hua Diao envejece, desarrolla un color ámbar profundo y un bouquet complejo de sabores. A menudo se describe como un sabor nuez, con forma de caramelo, con toques de frutas secas, especias y matices terrosos. El vino también se vuelve más viscoso y con cuerpo, con un final persistente.