20 años shaoxing alcohol amarillo en botella de porcelana

20 años shaoxing alcohol amarillo en botella de porcelana

El alcohol amarillo Shaoxing es un tipo de vino de arroz chino que se ha producido durante más de 20 años. Lleva el nombre de la ciudad de Shaoxing en la provincia de Zhejiang, donde se originó.
El vino de arroz amarillo de la botella de porcelana está hecho de arroz glutinoso fermentado y una cultura de levadura especial llamada "Jiuqu". Tiene un aroma y sabor distintos, con un sabor ligeramente dulce y nuez. El contenido de alcohol generalmente varía del 14% al 20%, dependiendo de la marca y el proceso de envejecimiento específico.
Un aspecto único del alcohol amarillo Shaoxing es que tradicionalmente se envejece en botellas de porcelana. Se cree que estas botellas mejoran el proceso de sabor y envejecimiento del vino. El material de porcelana ayuda a mantener una temperatura estable y permite que el vino respire, lo que resulta en un sabor más suave y complejo.
En el transcurso de 20 años, el alcohol amarillo sufre una transformación gradual en la botella de porcelana. El proceso de envejecimiento permite que el vino desarrolle un perfil de sabor más profundo y rico. Cuanto más se envejezca, más suave y refinado se vuelve el sabor.