15 años de edad Shaoxing Alcohol de arroz amarillo

15 años de edad Shaoxing Alcohol de arroz amarillo

El alcohol de arroz amarillo Shaoxing, también conocido como vino Shaoxing, es un vino de arroz chino tradicional que envejece durante un período específico de tiempo para mejorar su sabor y aroma. El término "15 años envejecido" se refiere al tiempo que ha envejecido el vino.
Durante el proceso de envejecimiento, el vino se almacena en frascos de cerámica o barriles de madera, lo que le permite desarrollar un perfil de sabor rico y complejo. Cuanto más se envejezca el vino, más pronunciados se vuelven los sabores.
El alcohol de arroz amarillo Shaoxing tiene un color ámbar profundo y una fragancia fuerte y aromática. Tiene un sabor ligeramente dulce y nuez con toques de caramelo y frutas secas. El proceso de envejecimiento también ayuda a suavizar el contenido de alcohol, lo que resulta en un acabado suave y equilibrado.
Este tipo de vino de arroz amarillo en frasco se usa comúnmente en la cocina china para cocinar, marinar carnes y agregar profundidad de sabor a varios platos. También se disfruta como una bebida por sí sola, ya sea a temperatura ambiente o ligeramente calentada.